Uhmmm friske æg fra glade høns

Er der noget bedre end et spejlæg af et æg man lige har hentet i reden, Et æg med en nærmest orangefarve blomme. Et æg fra en høne der har skrabet rundt i haven, badet i gruset og spist et hav af regnorme og som går og klukker velfornøjet.  Hvis du ikke selv har høns - ja så beklager jeg - så kommer du nok aldrig til at prøve det, medmindre en hønseavler inviterer på spejlæg eller du flytter til fx Sverige!  

Og nej de æg du kan købe dig til i butikkerne er ikke specielt friskeog hvis blommen er gul - ja så er det fordi hønen er blevet fodret med tagetespulver og lignende. 

I Danmark må en privat med lidt høns i baghaven ikke sælge eller forære sine overskydende æg væk - heller ikke selv om æggene bliver salmonellakontrolleret. Dyrene skal nemlig komme fra et godkendt rugeri, dvs dem der laver høns til industrien. Racehøns er helt og aldeles noget for hobbyfolket.  Så  kender du en med høns i haven har denne givetvis lavet kriminelle handlinger på et eller andet tidspunkt!  

Der har så været en ny bekendtgørelse i høring, som skulle gøre det muligt at sælge æg fra private hønsehold. Den foreslåede bekendtgørelse vil næppe få en eneste hobbyavler til at tilmelde sig, da reglerne er ekstremt strenge og ganske urimelige. Man vil kræve samme test af en lille flok private høns som af industriens burhøns. Testene omfatter sokkeprøver, blodprøver, gødningsprøver og test af æg. Prisen vil med stor sandsynlighed ende på mange tusinde kroner.  Hvis der sættes dyr ind i flokken, enten fordi de har været på udstilling, man får nye racehøns eller har kyllinger der er blevet udruget og indgår i flokken, så skal der testes igen. Fødevareministeren erkender det er omfattende for en hønseejer med 5 høns, men mener det er nødvendigt af hensyn til fødevaresikkerheden. Hvis de regler bliver vedtaget ja så vil mere end 80.00 hobbyavlere nok fortsætte med at være kriminelle, og så er det vel rimeligt at spørge hvad man egentlig har opnået mht salmonellakontrol og fødevaresikkerhed?

Ville det ikke være langt bedre at lave noget der var baseret på sund fornuft, og som alle kan forholde sig til ?
 

I modsætning til Danmark, så har Sverige ikke betænkeligheder ved at tillade salg af æg fra private helt uden nogen kontrol. Heller ikke i Tyskland eller England skal der testes eller betales gebyrer for salg fra privates hønsehold. Forbrugerne i de lande må åbenbart være langt bedre i stand til selv at vurdere og omgå deres fødevarer  fornuftigt end de danske forbrugere.

Hvis du er enig i at private selvfølgelig skal kunne sælge eller forære deres friske æg til dig uden at begå en kriminel handling - så gå ind på Facebook siden 'æg fra racehøns skal være lovlige at sælge'  og giv din støtte til kende ved at 'synes godt om'

https://www.facebook.com/pages/%C3%86g-fra-raceh%C3%B8ns-skal-v%C3%A6re-lovlige-at-s%C3%A6lge/150768525040577